Жито и житни производи у обичајима годишњег и животног циклуса код Срба у новопазарском крају

Abstract

Данная работа выполнена на материале, собранном в беседах по вопросам из области культуры обрядовой еды, проведенных с сербами из новопазарского края, при этом из материала были выделены те сегменты, которые касаются роли зерновых культур и продуктов – прежде всего хлеба и куличей как исключительно важных элементов обрядовой практики – при отмечании годовых (т.е. календарных) праздников, а также в обычаях жизненного цикла и в первый день посева. На основании представленного материала и сделанных комментариев выявляются традиционные образцы празднований и обычаев, а также их трансформация в современном социокультурном контексте, которая, тем не менее, не привела к разрушению их узнаваемой структуры и ее ключевых элементов. Данной работой мы также хотели обратить особое внимание на важные элементы обычаев и обрядов, являющиеся характерными для сербской общины в новопазарском крае и представляющие собой основу ее сохранения в течение многовекового проживания в мультиконфессиональной и мультикультурной среде.

Овај рад је настао на основу грађе сакупљене кроз разговоре везане за питања из домена културе обредне исхране, вођене са новопазарским Србима, а из које су излучени сегменти који се односе на улогу жита и житних производа – пре свега хлеба / колача као изузетно значајног елемента обредне праксе – при прослављању годишњих (тј. календарских) празника и у обичајима животног циклуса, као и при првом дану сетве. На основу представљене грађе и датих коментара могу се уочити традиционални обрасци празновања и обичаја, али и њихова трансформација у савременом социо-културном контексту, која ипак није довела до девастације њихове препознатљиве структуре и њених кључних елемената. Такође, желели смо да овим прилогом скренемо посебну пажњу на значајне обичајне и обредне сегменте, оне по којима се српска заједница у новопазарском крају препознаје и на којима претрајава у овој вековима мултиконфесионалној и мултикултуралној средини.